Làm sao để biết dưa lưới và dưa gang có giống nhau không?

Góc giải đáp: Dưa lưới và dưa gang có giống nhau không?

Câu trả lời ngắn gọn là không. Dù cùng thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae)và có vẻ ngoài dễ gây nhầm lẫn, dưa lướivà dưa ganglà hai loại quả hoàn toàn khác biệt về nguồn gốc thực vật, hình thái, hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng. Để hiểu rõ và ghi biết dưa lưới và dưagang khác nhau ở đâu, chúng ta cần đi sâu vào đặc điểm sinh học và nhận diện cảm quan của từng loại.

Đặc điểm, nguồn gốc của dưa lưới

Dưa lưới (tên khoa học Cucumis melo var. reticulatus) là một loại trái cây có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ và châu Phi. Hiện nay, loại trái cây này đã được trồng phổ biến và rộng rãi tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Tại nước ta, mô hình trồng dưa lưới trong nhà màng, nhà kính công nghệ caođang bùng nổ mạnh mẽ, giúp kiểm soát sâu bệnh và nâng độ Brix (độ ngọt) lên mức 14–16, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.

Dưa lướilà loại cây thuộc họ bầu bí, thời gian sinh trưởng khá ngắn (chỉ khoảng 70–85 ngày) và có thể được trồng nhiều vụ trong năm để mang lại thu hoạch cao. Quả dưa lưới thông thường có hình tròn hoặc bầu dục, da quả màu xanh và khi chín sẽ ngả sang màu xanh vàng, có các đường gân trắng nổi rõ đan xen nhau như lưới – đây chính là đặc điểm nhận diện quan trọng nhất. Phía bên trong thịt quả thường có màu vàng da cam nghiêng vàng đỏ (hoặc xanh lục tùy giống) và có vị thanh ngọt, giòn, ăn rất mát.

Đặc điểm, nguồn gốc của dưa gang

Dưa gang (tên khoa học Cucumis melo var. flexuosus, cùng loài với dưa lưới nhưng khác biến chủng) là loại trái cây có nguồn gốc xuất xứ từ vùng nhiệt đới. Hiện nay, dưa gang cũng trở nên phổ biến và được trồng ở hầu hết các quốc gia, đặc biệt là: Ấn Độ, Thái Lan, Philippines và cả ở Việt Nam. Ở nước ta, dưa gang thường được trồng theo phương thức truyền thống ngoài trời và gắn liền với ẩm thực dân dã như dưa gang muối, canh dưa gang.

Dưa gang là loại cây thân leo, lá mọc so le, dạng trứng nhọn, có hình tim, nhẵn. Đặc biệt, dưa gang là loại quả dài và mọng nước, mang hình dáng thuôn dài. Thịt quả có mùi thơm nhẹ nhàng, bở và có nhiều hạt. Khác với dưa lưới có vị ngọt đậm, dưa gang có vị nhạt, thanh, chủ yếu được ưa chuộng nhờ hàm lượng nước cao và tính giải nhiệt tốt.

Trái với dưa lưới, dưa gang có thời vụ từ lúc trồng cho đến lúc thu hoạch dài hơn. Mùa hoa vào tháng 4 và 7, mùa quả từ tháng 8 đến 11. Thời gian kể từ khi ra hoa tới khi kết trái mất khoảng 2 tháng.

Bảng so sánh chi tiết dưa lưới và dưa gang

Để giúp bạn dễ dàng biết dưa lưới và dưagang khác nhau như thế nào, dưới đây là bảng tổng hợp các tiêu chí then chốt về hình thái, hương vị và dinh dưỡng:

Những cách phân biệt dưa lưới và dưa gang

Để giải đáp cho thắc mắc dưa lưới và dưa gang có giống nhau không, trước tiên cần phân biệt hình dạng của hai loại trái cây này. Dưa gang sẽ có thân hình thuôn dài hơn dưa lưới. Về bề mặt dưa gang có gân nhưng là những đường gân màu trắng và màu đen, lúc chín sẽ có màu hơi sậm và xuất hiện những vết nứt nhẹ. Đặc biệt, dưa gang khi được thu hoạch ăn sẽ hơi bở chứ không giòn như dưa lưới.

Về phần dưa lưới có thân hình bầu dục tròn, bề mặt vỏ có những đường lưới chi chít màu trắng. Vỏ dưa lưới có màu xanh nhạt, khi chín chuyển sang vàng và ruột quả có hạt tập trung ở đầu lõi.

Không những thế, dưa lưới có 2 loại chính là dưa lưới ruột xanh và dưa lưới ruột vàng. Loại dưa lưới ruột vàng có hình tròn, so với bề mặt vỏ thì có những đường lưới màu trắng. Loại dưa này có phần thịt mọng nước, giòn và có vị ngọt đậm. Đặc biệt có mùi thơm đặc trưng nên rất được người tiêu dùng yêu thích.

Loại dưa lưới ruột xanh thì cả phần ruột và vỏ đều có màu xanh lục nhưng nhạt. Khi chín, vỏ sẽ dần chuyển sang màu nâu. Vỏ của dưa lưới xanh cũng có nhiều vân lưới đan xen nhau, tuy nhiên ruột của dưa lưới xanh có màu xanh lá non, càng vào sâu thì màu sắc sẽ càng nhạt dần hơn và độ giòn cũng giảm dần hơn.

Checklist chọn mua dưa lưới và dưa gang ngon chuẩn chuyên gia

Áp dụng ngay các bước thực chiến dưới đây để chọn được quả chín đúng độ, ngọt và tươi ngon nhất:

• Bước 1 – Quan sát vỏ:Với dưa lưới, chọn quả có gân lưới nổi rõ, dày và đều khắp bề mặt – đây là dấu hiệu quả già, ngọt. Với dưa gang, chọn quả vỏ căng bóng, không dập nát.
• Bước 2 – Ngửi mùi ở cuống:Dưa lưới chín tỏa mùi thơm ngọt rõ rệt ở phần cuống; nếu không có mùi thì quả còn non.
• Bước 3 – Ấn nhẹ đáy quả:Đáy quả dưa lưới chín sẽ hơi mềm khi ấn nhẹ; dưa gang chín cũng mềm và dễ đàn hồi.
• Bước 4 – Cầm và cân trọng lượng:Ưu tiên quả cầm chắc tay, nặng so với kích thước vì chứa nhiều nước và thịt dày.
• Bước 5 – Kiểm tra cuống:Cuống còn tươi, hơi nứt tự nhiên chứng tỏ quả được thu hoạch đúng độ chín, không bị ép chín.

Trên đây là cách để bạn phân biệt dưa lưới và dưa gang có giống nhau khôngđể bạn có thêm những lưu ý khi đi mua. Tuy nhiên, cả dưa gang và dưa lưới đều rất tốt, giải nhiệt cho mùa hè và ăn có cảm giác mát lạnh. Dưa lưới nổi bật với hàm lượng vitamin A, C và kali dồi dào, trong khi dưa gang lại là lựa chọn lý tưởng nhờ lượng calo thấp và độ ẩm cao. Hãy lựa chọn hai loại dưa này để giải nhiệt vào mùa hè này nhé!

LISADO Việt Nam – Đơn vị thi công nhà kính, nhà lưới, nhà màng uy tín nhất tại Việt Nam

Bạn đang tìm kiếm một đơn vị thi công nhà kính, nhà lưới, nhà màng uy tín? Bạn đang còn băn khoăn về giá cả cũng như chất lượng? Hãy liên hệ ngay với LISADO Việt Namđể được tư vấn cụ thể hơn bạn nhé!

Hotline: 0985.668.794

Email: lisadovietnam@gmail.com

Địa chỉ: Số 29 Ngõ 157 Đường Bằng B, Quận Hoàng Mai, TP. Hà Nội