Bắp cải ăn sống được không? Công dụng tuyệt vời của bắp cải
Một trong những loại rau được nhiều người yêu thích và có nhiều công dụng đó chính là bắp cải. Chắc hẳn bạn cũng đã quen với các món bắp cải xào, hấp, canh cuộn thịt,… Nhưng liệu rằng bắp cải ăn sống được không và có gì lưu ý khi ăn bắp cải sống? Để biết rõ hơn về nội dung này, mời bạn đọc cùng với chúng tôi tìm hiểu những thông tin của bài viết hôm nay nhé!
Bắp cải ăn sống được không?
Bắp cải là một loại rau mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và cũng như rất có lợi cho sức khỏe con người. Theo nghiên cứu cho thấy, loại rau này sẽ càng mang lại lợi ích hơn khi bạn ăn sống. Tức là, bắp cải hoàn toàn có thể ăn sống mà vẫn giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng. Bắp cải sống có thể dùng để chế biến các món như gỏi, salad hoặc sử dụng như một loại rau ăn kèm với các món ăn chính.
Trong bắp cải sống có chứa nhiều vitamin A và chất xơ nên ăn bắp cải sống thường xuyên sẽ giúp làm đẹp da, bảo vệ cho mắt. Bạn cũng có thể uống nước ép bắp cải hoặc ăn cải bắp muối, để cung cấp nhiều lợi khuẩn và tăng sức đề kháng.
Bắp cải ăn sống được không?
Công dụng tuyệt vời của bắp cải bạn nên biết
Không phải ngẫu nhiên mà bắp cải ngày càng được ưa chuộng và thường xuyên được chọn để dùng trong bữa cơm hàng ngày. Loại rau này vừa dễ chế biến mà lại đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người như:
Hỗ trợ tốt sức khỏe của tim mạch
Nội dung chính:
Trong rau bắp cải có chứa hàm lượng tương đối lớn kali – chất có tác dụng duy trì lưu thông máu và tránh tắc nghẽn các mạch máu đến tim. Ngoài ra, kali còn là loại chất giúp làm giảm triệu chứng của bệnh tăng huyết áp. Vì thế, các chuyên gia sức khỏe thường khuyên bệnh nhân bị tăng huyết áp sử dụng bắp cải để cải thiện tình trạng bệnh.
Lợi ích cho khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ
Bắp cải có chứa hàm lượng tương đối cao anthocyanin và vitamin K. Đây đều là những chất có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sự tập trung của não bộ. Do đó, nếu ăn thường xuyên bắp cải có thể giúp giảm bớt nguy cơ mắc chứng mất trí hoặc bệnh Alzheimer.
Công dụng tuyệt vời của bắp cải bạn nên biết
Tốt cho đôi mắt
Hàm lượng vitamin A vô cùng dồi dào cùng với beta-carotene và một số chất chống oxy hóa khác trong bắp cải giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, hỗ trợ đôi mắt và tăng cường thị lực cho bạn.
Cung cấp dưỡng chất cho xương khớp chắc khỏe
Bên cạnh Kali thì loại rau này còn chứa rất nhiều dưỡng chất khác như canxi, magie. Do đó, nếu thường xuyên ăn bắp cải thì cũng đồng nghĩa bạn đang dung nạp một lượng chất giúp hỗ trợ xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa được tình trạng loãng xương.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Có thể bạn sẽ bất ngờ, nhưng bắp cải có thể hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Mặc dù bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không chứa chất béo hay calo. Do đó, nếu chị em đang ăn kiêng,thì đừng quên bổ sung bắp cải vào thực đơn mỗi ngày của mình nhé!
Một số lưu ý khi ăn sống bắp cải bạn cần biết
Sau khi giải đáp được thắc mắc bắp cải ăn sống được không cũng như những công dụng của bắp cải, chắc hẳn nhiều bạn sẽ đi ra mua ngay loại rau này. Nhưng trong quá trình ăn sống loại rau này, bạn cũng cần lưu ý kỹ một số vấn đề như sau:
Một số lưu ý khi ăn sống bắp cải
Không nên cắt sẵn bắp cải để dành
Để bảo quản tốt nhất bắp cải sống, bạn nên ăn bao nhiêu thì cắt, thái bấy nhiêu. Việc thái sẵn rau theo thời gian sẽ làm hao hụt vitamin và các dưỡng chất một cách đáng kể.
Không nên ăn khi đau dạ dày, chướng bụng
Rau bắp cải rất dễ sinh khí và có thể gây chướng bụng khi ăn sống. Do vậy, nên hạn chế ăn bắp cải sống đối với những người bệnh bị đau dạ dày, đầy hơi, chướng bụng.
Thực phẩm kỵ với bắp cải
Thực phẩm “đại kỵ” với bắp cải đó chính là gan động vật, khi kết hợp sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng. Đồng thời nếu ăn bắp cải với dưa chuột sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin C, hoặc kết hợp với măng cụt sẽ gây khó tiêu…
Trên đây là những giải đáp và vấn đề liên quan đến việc bắp cải ăn sống được không. Lisado Việt Nam cam kết đem lại những giá trị đích thực trong từng dịch vụ, sản phẩm rau, quả sạch đến khách hàng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tận tình nhất ngay hôm nay nhé!
