Dưa leo có tác dụng gì, ăn có giảm cân không?

Dưa leo được xem là loại trái cây phổ biến và giàu chất dinh dưỡng. Vậy dưa leo có tác dụng gì? Có giảm cân không? cùng nhiều câu trả lời khác liên quan đến loại quả này sẽ được Lisado giải đáp qua bài viết dưới đây.

Nguồn gốc của dưa leo

Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột có nguồn gốc từ Ấn Độ, có vị hơi giống mướp và đôi khi có thể hơi đắng.

Dưa leo có tên khoa học là Cucumis sativus – một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí (Cucurbitaceae) chúng là loại quả thương mại quan trọng được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập và Tây Ban Nha.

Dưa leo có tác dụng gì?

Dưa leo chứa nhiều chất dinh dưỡng

Dưa leo có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng.

Trong một quả dưa chuột sống, chưa gọt vỏ, nặng khoảng 11 ounce (300 gram) chứa những chất dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 45
• Tổng chất béo: 0 gram
• Carbs: 11 gram
• Chất đạm: 2 gam
• Chất xơ: 2 gam
• Vitamin C: 14% RDI
• Vitamin K: 62% RDI
• Magie: 10% RDI
• Kali: 13% RDI
• Mangan: 12% RDI

Ngoài ra, dưa leo có hàm lượng nước cao. Trên thực tế, dưa leo được tạo thành từ khoảng 96% là nước.

Để tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng, dưa chuột nên được ăn cả vỏ. Bóc vỏ làm giảm lượng chất xơ, cũng như một số vitamin và khoáng chất trong chúng.

Dưa leo chứa nhiều chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là các phân tử ngăn chặn quá trình oxy hóa, một phản ứng hóa học tạo thành các nguyên tử có phản ứng cao với các điện tử chưa ghép đôi được gọi là các gốc tự do.

Sự tích tụ của các gốc tự do có hại này có thể dẫn đến một số loại bệnh mãn tính chẳng hạn như ung thư.

Trái cây và rau bao gồm dưa leo, đặc biệt giàu chất chống oxy hóa có lợi có thể làm giảm nguy cơ mắc các tình trạng này.

Một nghiên cứu trong ống nghiệm khác đã điều tra các đặc tính chống oxy hóa của dưa leo và phát hiện ra rằng chúng có chứa flavonoid và tannin, đây là hai nhóm hợp chất đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn chặn các gốc tự do có hại.

Thúc đẩy quá trình hydrat hóa

Nước rất quan trọng đối với chức năng của cơ thể, đóng nhiều vai trò quan trọng. Nó tham gia vào các quá trình như điều chỉnh nhiệt độ và vận chuyển các chất thải và chất dinh dưỡng.

Trên thực tế, hydrat hóa thích hợp có thể ảnh hưởng đến mọi thứ, từ hoạt động thể chất đến sự trao đổi chất.

Trong khi bạn đáp ứng phần lớn nhu cầu chất lỏng của mình bằng cách uống nước hoặc các chất lỏng khác, một số người có thể nhận được tới 40% tổng lượng nước của họ từ thức ăn. Đặc biệt, trái cây và rau quả có thể là nguồn cung cấp nước dồi dào trong chế độ ăn uống của bạn.

Bởi vì dưa leo bao gồm khoảng 96% là nước, chúng đặc biệt hiệu quả trong việc thúc đẩy quá trình hydrat hóa và có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày.

Làm giảm lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dưa leo có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa một số biến chứng của bệnh tiểu đường.

Trong một nghiên cứu khác trên động vật gây ra bệnh tiểu đường ở chuột và sau đó bổ sung cho chúng bằng chiết xuất vỏ leo. Vỏ dưa leo đã đảo ngược hầu hết các thay đổi liên quan đến bệnh tiểu đường và làm giảm lượng đường trong máu.

Ngoài ra, một nghiên cứu trong khác cũng cho thấy dưa leo có thể có hiệu quả trong việc giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Thúc đẩy tiêu hóa

Ăn dưa leo có thể giúp hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.

Mất nước là một yếu tố nguy cơ chính gây táo bón, vì nó có thể làm thay đổi sự cân bằng nước của bạn và làm cho việc di chuyển phân trở nên khó khăn. Do đó Dưa leo chứa nhiều nước và thúc đẩy quá trình hydrat hóa nên có hiệu quả rất cao trong quá trình thúc đẩy tiêu hóa.

Hơn nữa, dưa leo có chứa chất xơ, giúp điều hòa nhu động ruột. Đặc biệt dưa chuột có chứa pectin là một loại chất xơ hòa tan có thể giúp tăng tần suất chuyển động của ruột.

Ăn dưa leo có giảm cân không?

Dưa leo được xem là một loại quả tuyệt vời cho quá trình giảm cân bởi lẽ:

Dưa leo ít calo

Dưa leo không có chất béo, ít calo, làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Vì vậy, hãy trộn một số dưa chuột vào món salad hoặc ăn như nó vốn có và thêm một chút nước chanh, muối và hạt tiêu đen để kích thích giảm cân.

Dưa leo có lượng đường không đáng kể

Đường ở bất kỳ hình thức nào đều có xu hướng làm tăng nguy cơ béo phì, đó là lý do tại sao người ta thường đề nghị tránh nó tuy nhiên dưa leo lại có lượng đường không đáng kể điều này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Giảm táo bón

Chứng khó tiêu và táo bón có thể gây đầy hơi. Trong đó dưa chuột lại chứa hàm lượng chất xơ và nước rất lớn thúc đẩy đường ruột sạch sẽ, không bị táo bón.

Hoạt động như một chất khử độc

Để giảm bớt tình trạng đầy hơi xung quanh dạ dày của bạn, cơ thể cần liên tục thải độc tố ra ngoài. Hạt dưa chuột hoạt động như một chất lợi tiểu giúp thải nước tiểu và thải độc tố ra ngoài. Điều này có thể giúp giảm đầy hơi và thắt chặt cơ dạ dày của bạn.

Có đặc tính dưỡng ẩm

Dưa chuột là 96% là nước,đó là lý do tại sao nó giúp giữ nước cho cơ thể. Cơ thể đủ nước sẽ giúp thúc đẩy quá trình giảm cân một cách hiệu quả và nhanh chóng.

Cách sử dụng dưa leo giúp giảm cân hiệu quả

Dưa leo là loại quả dễ chế biến và sử dụng và để giảm cân hiệu quả với loại quả này bạn có thể áp dụng một số cách cơ bản dưới đây:

Uống nước ép dưa leo

Bạn có thể uống nước ép dưa leo mỗi ngày nhằm hỗ trợ quá trình giảm cân.

Đây là một loại nước ép rất dễ chế biến và giữ cho cơ thể của bạn vừa khỏe mạnh vừa thon gọn bởi lượng calo cực kỳ thấp.

Bạn chỉ cần cho một ít dưa chuột cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, cùng với một ít nước cốt chanh, ngò, nước ép nha đam, nước và gừng thái lát rồi xay thật nhuyễn. Uống nước này vào mỗi buổi sáng khi bụng đói để tận dụng tối đa những lợi ích của nó đối với sức khỏe. Nó thúc đẩy giảm cân và giữ cho bạn năng động và sảng khoái suốt cả ngày dài.

Salad dưa leo

Salad dưa leo là một món ăn có thể dùng trước bữa ăn nhằm ngăn chặn cơn thèm ăn của bạn ở một mức độ nào đó.  Dưa leo cũng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Bạn chỉ cần cắt vài lát dưa chuột và nêm muối tiêu vừa ăn trước bữa ăn. Điều này sẽ giúp bạn không ăn quá nhiều, từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể và thúc đẩy quá trình giảm cân. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng chúng cùng một số loại rau quả khác ít calo nhằm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Sinh tố dưa leo

Nếu bạn là tín đồ của sinh tố thì sinh tố dưa chuột có thể là thần dược giảm cân hoàn hảo dành cho bạn. Thức uống này có thể là chìa khóa của bạn để có một cơ thể thon gọn và tăng cường sức khỏe của bạn.

Cách làm của món thức uống bổ dưỡng này rất đơn giản bạn chỉ cần cho một cốc dưa chuột đã cắt nhỏ vào máy xay cùng với một ít táo xanh, nước cốt chanh và một nắm lá bạc hà sau đó trộn nó cho đến khi mịn rồi thêm một vài viên đá vào và thưởng thức nó như một thức uống dùng hàng ngày.

Với hương vị dịu nhẹ dưa leo có thể dễ dàng kết hợp cùng với nhiều loại thực phẩm khác và chỉ cần sáng tạo một chút là bạn có thể thưởng thức chúng theo nhiều cách khác biệt.

Lisado Việt Nam luôn cam kết đem lại những giá trị đích thực cho dịch vụ, sản phẩm nhằm thoả mãn các nhu cầu về dưa leo baby thương mại, thực phẩm sạch của khách hàng: với chi phí thấp nhất, các công cụ hỗ trợ chuyên nghiệp nhất bên cạnh dịch vụ chăm sóc khách hàng 24/7 nhiệt tình và tận tâm hướng đến khách hàng, không ngừng cải tiến chất lượng dịch vụ đảm bảo thỏa mãn nhu cầu cao nhất từ phía khách hàng.