Dịch vụ thi công lắp đặt hệ thống thuỷ canh 4.0

I. Giới thiệu về mô hình thuỷ canh

1. Lịch sử hình thành và phát triển của mô hình thuỷ canh

Thuỷ canh là một môn khoa học trong canh tác nông nghiệp được tiến sỹ W.E Greicke nghiên cứu và phát triển vào năm 1963. Ông đã nghiên cứu khả năng thương mại cho nó và đặt tên nó là “hydroponics” trong đó ponos” theo tiếng Hy Lạp là lao động và hydroponic có nghĩa là làm việc với nước.

2. Nguyên lý hoạt động của mô hình thuỷ canh

Thuỷ canh hoạt động tuân thủ theo nguyên tắc “hoà chung dinh dưỡng cho cây trồng vào nguồn nước tưới và tưới trực tiếp vào vùng rễ của cây trồng. Bằng cách này có thể thực hiện canh tác một cách công nghiệp với hiệu quả và năng suất cao hơn từ 3 – 5 lần so với phương pháp truyền thống.

Phương pháp trồng rau thuỷ canh hồi lưu được sử dụng ưa chuộng trên khắp thế giới nhờ những tính năng ưu việt, nước được đựng trong bồn chứa hoà chung với dung dịch phân bón được vận chuyển lên ống nhờ 1 chiếc bơm, trong quá trình luân chuyển, dung dịch dinh dưỡng được hoà trộn và đi tới từng gốc của cây và cây sẽ hấp thụ dinh dưỡng qua bộ rễ nhờ tiếp xúc trực tiếp với dung dịch.

Phương pháp thuỷ canh là một bộ môn khoa học cây trồng chính xác để đảm bảo yếu tố phát triển của cây, phân bón dung dịch thuỷ canh chủ yếu là phân bón vô cơ, có khả năng hoà tan cao, được tính chính xác số lượng đến từng miligrams (mg) để giúp cây phát triển tốt. Dung dịch thuỷ canh tốt là yêu tố then chốt giúp cây phát triển khoẻ mạnh, chống chịu thời tiết và sâu bệnh.

II. Mô hình thuỷ canh thương mại.

1. Ưu điểm và nhược điểm khi sản xuất rau thương mại bằng phương pháp thuỷ canh.

• Năng suất và hiệu quả: Trồng rau bằng phương pháp thuỷ canh cho hiệu quả và năng suất cao hơn so với canh tác địa canh từ 2 – 5 lần. Trung bình 1 năm có thể canh tác từ 12 – 15 vụ trồng nhờ khả năng thâm canh, gối vụ, linh hoạt kế hoạch trong sản xuất. Trung bình, sản lượng trung bình trồng rau vào khoảng 1.8 – 3 tấn/ 1000m2/ 25 ngày.
• Chi phí nhân công rẻ: Với diện tích trồng càng lớn, chi phí nhân công chăm sóc, thu hoạch của phương pháp thuỷ canh càng rẻ. Với diện tích khoảng từ 1000 – 2000m2, số nhân công thực hiện cần khoảng từ 2 – 3 người.
• Hạn chế sử dụng thuốc BVTV và không có sâu hại: Nhờ canh tác chủ yếu trong nhà màng và cách ly với các nguồn bệnh từ dưới đất nên mô hình thuỷ canh rất ít bệnh và sâu hại nếu thực hiện đúng quy trình. So với trồng địa canh, tỉ lệ sâu bệnh khi trồng bằng phương pháp thuỷ canh chỉ từ 2 – 3%.
• Sản phẩm đồng đều, mẫu mã đạt chuẩn, đúng kích cỡ: Do tính chất đồng đều, vận hành tự động khoảng 80% nên sản phẩm thuỷ canh có độ đồng đều về chất lượng và mẫu mã cao. Rau thuỷ canh có thể trữ và bảo quản lâu hơn so với thông thường từ 3 – 7 ngày trong điều kiện tương đương.
• Vận hành đơn giản: Với phương pháp trồng thuỷ canh bằng công nghệ 4.0, quá trình vận hành một vườn rau thuỷ canh tự động hoá đến 90%, gần như hoàn toàn không phụ thuộc bởi con người trong quá trình vận hành.
• Chi phí đầu tư đắt đỏ: Đây là nhược điểm của trồng rau bằng phương pháp thuỷ canh và phương pháp trồng truyền thống do phải đầu tư hệ thống nhà màng, ống máng …

2. Cấu tạo của một mô hình thuỷ canh tiêu chuẩn

2.1 Hệ thống nhà màng kiên cố

Hệ thống nhà màng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo năng suất và sản lượng ổn định, tại những vùng có khí hậu khắc nhiệt như miền Bắc và miền Trung, vai trò của nhà màng là không thể thiếu.

Do hiệu ứng nhà kính bên trong nhà màng, hệ thống nhà màng trồng thuỷ canh có những yêu cầu đặc biệt để đảm bảo nhiệt độ trong khu vực canh tác. Thông thường, nhiệt độ bên trong nhà màng thường cao hơn so với bên ngoài từ 2 – 4 độ, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới chất lượng và sản lượng trong quá trồng. Để đảm bảo hệ sinh thái tiết tiết bên trong, nhà màng trồng bằng phương pháp thuỷ canh cần có tối thiểu quạt đối lưu (giúp trao đổi và luân chuyển gió giữa bên trong và bên ngoài nhà màng), hệ thống màng cắt nắng (giúp giảm thiểu lượng ánh sáng và nhiệt độ gây hại lúc cao điểm). Tuỳ theo vị trí địa lý, đặc điểm khí hậu mà nhà cung cấp, tư vấn dịch vụ lắp đặt hệ thống thuỷ canh sẽ tư vấn phương án cụ thể, chính xác.

Ngoài ra, để đảm bảo các yếu tố về độ chắc chắn, không thể bỏ qua các yếu tố như chất lượng thép xây dựng, kết cấu nhà, loại màng, màng sử dụng …. để chống bão lũ, thiên tai bất khả kháng. Một nhà màng trung bình có thể chịu tải gió từ 90 – 120 km/h Giá thành trung bình cho mỗi mét vuông nhà màng thuỷ canh cơ bản rơi vào khoảng 280,000 – 350,000/m2 (chưa bao gồm phần tự động hoá điều khiển khí hậu bên trong nhà màng).

2.2 Hệ thống thuỷ canh thương phẩm

Hệ thống thuỷ canh thương phẩm là số lượng giàn, ống, rọ để trồng rau. Số lượng giàn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng thu hoạch. Các đơn vị tư vấn sẽ thiết kế để tối ưu sẽ cho điện tích trồng, tối ưu sao có thể có nhiều giàn, nhiều rọ trồng nhất có thể. Rõ ràng, 1m2 có thể trồng 25 rọ sẽ cho năng suất cao hơn 20 rọ trên cùng 1 đơn vị diện tích, khí hậu và môi trường. Thiết kế và bố trí hệ thống giàn thuỷ canh thương phẩm có thể sẽ ảnh thưởng đến khả năng vận hành, các hoạt động thu hoạch, ươm giống. Chính vì vậy, bạn cần một đơn vị tư vấn có kinh nghiệm để tư vấn.