Mách bạn cách muối dưa chuột bao tử siêu ngon

Với dưa chuột bao tử bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món dưa chuột bao tử muối được rất nhiều người yêu thích. Với độ giòn vừa phải, kết hợp cùng hương thơm của dưa đã tạo nên một món ăn kèm cực cuốn. Trong bài viết này, LISADO Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách muối dưa chuột bao tử vừa đơn giản mà ngon không kém gì nhà hàng làm nhé.

Dưa chuột bao tử muối – món ăn đơn giản nhưng vô cùng đưa miệng

Hướng dẫn cách muối dưa chuột bao tử siêu ngon

Trước khi khám phá cách muối dưa chuột bao tử chúng ta cần tìm hiểu một số thông tin về loại dưa này. Dưa chuột bao tử là một loại dưa có kích thước nhỏ, lớp vỏ xanh đậm, phần thịt dày và có vị ngọt. Chúng được xem là loại quả có lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào và có nhiều công dụng cực tốt đối với cơ thể con người. Khi chế biến các món ăn từ loại dưa này, bạn cần giữ nguyên được độ giòn của dưa.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Dưa chuột bao tử: 1kg

• Giấm gạo: 300ml

• Đường: 50gr

• Tỏi: 2 củ

• Muối: 5gr

• Nước lọc: 500ml

• Ớt: 6 quả

• Cà rốt: 1 củ

• Vài lá cần tây, thì là

• Dụng cụ: Dao – thớt, lọ thuỷ tinh muối dưa, dao – thớt, nồi, bát tô…

Nguyên liệu để làm món dưa chuột bao tử muối

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho cách muối dưa chuột bao tử, bạn tiến hành các bước sơ chế như sau:

• Tỏi bóc vỏ, đem đi rửa sạch và đập dập, băm nhỏ.

• Cà rốt nạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt lát tỉa hoa hoặc cắt cọng tùy thích chừng 0,5 cm.

• Ớt cũng rửa sạch và cắt thành lát mỏng

• Cần tây thì là rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm và để thật ráo nước.

• Đem lọ thuỷ tinh muối dưa rửa sạch bằng nước nóng và lau khô.

• Dưa chuột bao tử bạn đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 – 40 phút rồi vớt ra, để ráo. Sau khi làm sạch, bạn bảo quản dưa ở nơi khô thoáng khoảng 1 ngày để dưa xuống bớt nước, khi muối xong dưa sẽ vàng giòn hơn.

• Chuẩn bị nước muối dưa chuột bao tử: cho giấm, đường, muối và nước lọc vào nồi khuấy tan, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để thật nguội. Việc nấu sôi nước muối sẽ giúp dưa chuột sau khi muối có thể để được lâu hơn mà không bị nổi váng trên bề mặt.

Rửa sạch dưa chuột, ngâm với nước muối loãng

Đọc thêm: Lưới cắt nắng Thái Lan 70% khổ 2x50m

Bước 3: Cách ngâm dưa chuột bao tử

• Xếp xen kẽ các nguyên liệu dưa chuột bao tử, cà rốt, tỏi, ớt lần lượt vào hộp. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước muối chua ngọt vào sao cho ngập dưa.

• Dùng đũa nén chặt dưa chuột rồi đậy kín nắp lại. Dưa chuột phải hoàn toàn ngập chìm trong nước, giấm và đường.

• Đặt hộp dưa chuột bao tử muối ở nơi thoáng mát. Sau 2 ngày dưa chuột chuyển sang màu vàng, bạn có thể dùng được, nếu thời tiết lạnh hơn bạn nên để khoảng 4 – 5 ngày là có thể sử dụng.

Dưa chuột phải ngập chìm trong nước hoàn toàn

Vậy là bạn đã hoàn thành cách muối dưa chuột bao tử, thật đơn giản và dễ dàng phải không nào. Sau khi dưa chuột bao tử muối chín, bạn gắp dưa ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức món ăn. Lúc này dưa chuột bao tử có vị chua ngọt nhẹ, xen lẫn có mùi thơm và vị hơi cay của tỏi ớt, giòn sần sật, rất thích hợp ăn kèm với các món ăn nhiều đạm khác như thịt, cá,…

Có thể bạn quan tâm: Lưới che nắng Thái Lan 60% khổ 3x50m

Một số lưu ý khi thực hiện cách muối dưa chuột bao tử

• Bạn nên chọn những loại dưa chuột bao tử tươi, non, vừa hái, có vỏ mỏng, màu sắc đều nhau và đặc ruột.

• Dưa chuột bạn hãy ngâm trong nước lạnh khoảng 2 – 6 tiếng và cách 1 – 2 tiếng hãy thay nước một lần. Hoặc bạn có thể cho cả bát ngâm dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh, cho thêm đá vào để luôn giữ được độ mát của nước.

• Với cách muối dưa chuột bao tử này bạn cần lưu ý rằng không nên cho quá nhiều tỏi vì như vậy sẽ làm mềm dưa và mất đi độ giòn của dưa.

• Khi thưởng thức, bạn ăn bao nhiêu thì nên lấy dưa muối ra bấy nhiêu. Bạn có thể bảo quản dưa chuột muối trong tủ lạnh. Mặc dù sẽ làm mất đi độ tươi nhưng dưa chuột để ngoài lâu ngày sẽ nhanh bị chua, làm mất đi độ ngon vốn có của món ăn.

Bạn nên lựa chọn những quả dưa chuột bao tử tươi, non, vỏ mỏng

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách muối dưa chuột bao tử siêu ngon, siêu đơn giản mà LISADO Việt Nam muốn chia sẻ đến bạn. Chúng tôi mong rằng, bạn đã hiểu rõ và sẽ thực hiện thành công với cách làm này nhé!

Nếu bạn có nhu cầu đặt mua các sản phẩm nông nghiệp, hãy truy cập website Lisado.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua thông tin dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng:

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ LISADO VIỆT NAM

Văn phòng: Số 14B ngõ 17 Đường Nam Dư – Phường Lĩnh Nam – Quận Hoàng Mai – Hà Nội

Hotline: 0985.668.794

Email: lisadovietnam@gmail.com

Kho hàng: Số 29 Ngõ 157 Đường Bằng B – P Hoàng Liệt – Q. Hoàng Mai – TP. Hà Nội

Blog liên quan: Lưới cắt nắng Thái Lan 60% khổ 4x50m nhập khẩu, giá tốt nhất