Ăn nhiều cholesterol có sao không
Ăn nhiều cholesterol có sao không? Đây là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi muốn chăm sóc sức khỏe của mình. Cholesterol là một loại chất béo tự nhiên có trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone, vitamin D và các chất khác. Tuy nhiên, nếu mức cholesterol trong máu quá cao, sẽ gây ra các vấn đề về tim mạch, đột quỵ và các bệnh khác.
Cholesterol là gì và tại sao cơ thể cần cholesterol?
Ăn nhiều cholesterol có sao không là câu hỏi mà nhiều người hay thắc mắc. Cholesterol là một loại chất béo có dạng sáp, có tự nhiên trong cơ thể và trong một số loại thực phẩm với nhiều chức năng trong cơ thể, như:
- Tạo nên lớp màng của tế bào, giúp duy trì độ linh hoạt và bền vững của tế bào.
- Sản xuất hormon, như estrogen, testosterone, cortisol,…Hormone là những chất điều hòa các hoạt động sinh lý của cơ thể, như tăng trưởng, sinh sản, chuyển hóa,…
- Sản xuất vitamin D, một loại vitamin thiết yếu cho sự phát triển và bảo vệ xương khớp, hệ miễn dịch và hệ thần kinh.
- Tham gia vào quá trình tiêu hóa chất béo, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Nhiều người lo ngại không biết ăn nhiều cholesterol có sao không
Cơ thể có thể tự sản xuất khoảng 75% lượng cholesterol cần thiết cho các hoạt động trên. Phần còn lại được hấp thụ từ chế độ ăn uống. Một người trưởng thành bình thường nên hấp thụ khoảng 300 mg cholesterol mỗi ngày.
Ăn nhiều cholesterol có sao không?
Nhiều người cho rằng ăn nhiều cholesterol sẽ làm tăng cholesterol trong máu và gây hại cho tim mạch. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu khoa học gần đây , cholesterol trong chế độ ăn không ảnh hưởng nhiều đến nồng độ cholesterol trong máu.
Nguyên nhân là do cơ thể có khả năng điều chỉnh lượng cholesterol tự sản xuất khi hấp thụ từ thức ăn. Nếu bạn ăn nhiều cholesterol, cơ thể sẽ giảm sản xuất cholesterol. Ngược lại, nếu bạn ăn ít cholesterol, cơ thể sẽ tăng sản xuất cholesterol.
Có một số thực phẩm giàu cholesterol có lợi cho sức khỏe
Những loại thực phẩm giàu cholesterol nên ăn và nên tránh
Sau khi hiểu rõ ăn nhiều cholesterol có sao không, bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm giàu cholesterol một cách thông minh và cân đối. Sau đây là một vài gợi ý cho bạn:
Những loại thực phẩm giàu cholesterol tốt cho sức khỏe
Nội dung chính:
Cá hồi
Đây là một nguồn cung cấp chất béo omega-3 rất tốt cho tim mạch. Omega-3 giúp giảm LDL, tăng HDL, ngăn ngừa viêm và khuyết tật nhịp tim. Bạn nên ăn cá hồi khoảng hai lần mỗi tuần.
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe
Trứng
Đây là một nguồn cung cấp protein và cholesterol cao. Trứng cũng có chứa choline, một chất giúp duy trì chức năng não và gan. Bạn có thể ăn trứng hàng ngày mà không lo ngại về cholesterol. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến lượng chất béo bão hòa và trans trong các loại thực phẩm kèm theo trứng, như xúc xích, thịt muối, bơ,…
Bạn nên ăn trứng kết hợp với các loại rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt để cân bằng chế độ ăn uống.
Dầu oliu
Ăn nhiều cholesterol có sao không là mối bận tâm của nhiều người. Dầu oliu là một loại dầu thực vật giàu chất béo không no, đặc biệt là acid oleic. Dầu oliu giúp chống oxy hóa và kháng viêm hiệu quả. Bạn nên sử dụng dầu oliu để nấu ăn hoặc làm sốt salad.
Những loại thực phẩm giàu cholesterol xấu cho sức khỏe
Thịt đỏ
Thịt đỏ là một nguồn cung cấp protein và sắt cao. Tuy nhiên, thịt đỏ cũng có chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng LDL và gây ra các bệnh tim mạch và ung thư. Bạn nên hạn chế lượng thịt đỏ dưới 500g mỗi tuần và chọn những phần thịt ít mỡ.
Bạn nên ăn thịt đỏ với lượng vừa phải
Bơ
Bơ sữa có vị ngon và béo. Tuy nhiên, bơ cũng có chứa rất nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Ăn quá nhiều bơ có thể làm tăng LDL và gây ra các bệnh tim mạch và tiểu đường. Bạn nên thay thế bơ bằng các loại dầu thực vật hoặc margarine không có chất béo trans.
Phô mai
Phô mai là một loại sản phẩm từ sữa có vị ngon và giàu canxi. Ăn quá nhiều phô mai có thể làm tăng LDL và gây ra các bệnh tim mạch và cao huyết áp. Bạn nên giới hạn lượng phô mai dưới 30g mỗi ngày và chọn những loại phô mai ít mỡ.
Sau khi biết ăn nhiều cholesterol có sao không, nếu bạn đang quan tâm đến việc trồng rau sạch tại nhà hoặc kinh doanh nông nghiệp công nghệ cao, bạn không thể bỏ qua LISADO Việt Nam – công ty hàng đầu trong lĩnh vực này, chuyên cung cấp các giải pháp trồng rau sạch, nhà kính, nhà màng, nhà lưới, hệ thống tưới tự động,…
