Cách bảo quản mướp đơn giản mà hiệu quả, bạn đã biết chưa?

Cách bảo quản mướp là một vấn đề mà nhiều người quan tâm, bởi mướp là một loại rau quả phổ biến và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mướp cũng rất dễ bị hư hỏng nếu không được giữ đúng cách. Trong bài viết này, LISADO Việt Nam sẽ giới thiệu cho bạn những cách bảo quản mướp hiệu quả nhất.

Giới thiệu về mướp và lợi ích của mướp 

Trước khi biết cách bảo quản mướp ta cùng tìm hiểu về loại rau quả này nhé. Mướp thuộc họ bầu bí, có nguồn gốc từ châu Á. Mướp có hình dạng tròn, dài hoặc cong, màu xanh lá cây hoặc trắng, có vị ngọt, mát, giòn và thơm. Mướp có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Mướp có thể làm thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng

Mướp không chỉ là loại rau quả ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu , mướp có chứa nhiều vitamin (A, C, E, K), khoáng chất (kali, canxi, magie, sắt), chất xơ và chất chống oxy hóa. Một số công dụng của mướp là:

• Làm mát, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn chặn tình trạng nặng bụng
• Tăng cường sức đề kháng, phòng tránh cảm lạnh
• Làm đẹp da, chống lão hóa
• Giảm mỡ máu, huyết áp và đường huyết
• Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch

Mướp có kết cấu đặc biệt, nhiều ước nên dễ bị héo, nhũn nếu không bảo quản tốt. Nếu để mướp ở nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, mướp sẽ mất nước và dinh dưỡng nhanh chóng.

Nếu để mướp ở tủ lạnh quá lâu, mướp sẽ bị thay đổi vị và chất lượng. Vậy làm sao để bảo quản mướp tươi lâu không cần tủ lạnh? Hãy xem các cách dưới đây nhé!

Cách bảo quản mướp tươi ngon

Bạn chỉ cần sử dụng những dụng cụ đơn giản mà bất kỳ gia đình nào cũng có để cách bảo quản mướp tươi lâu. Hãy thử làm theo cách này nhé!

Dụng cụ cần có

• Mướp
• Túi khóa kéo (zip) hoặc túi ni lông

Cách bảo quản mướp tươi ngon trong thời gian dài

Cách làm

• Bước 1: Đầu tiên, bạn phải rửa mướp cho sạch với nước và để ẩm bề mặt quả mướp. Nếu để mướp dơ sẽ làm cho vi khuẩn sinh sôi, khiến mướp mau hỏng và không ngon khi ăn.

Dùng nước rửa sạch mướp

• Bước 2: Tiếp theo, bạn bỏ mướp ẩm vào túi khóa kéo hoặc túi ni lông, rồi khóa lại miệng túi.

Cho mướp vào túi, sau đó kéo khóa miệng túi lại

• Bước 3: Cuối cùng, bạn có thể để ở chỗ khô ráo, có độ ẩm cao, nhiệt độ phù hợp là 10 độ C.

Bảo quản mướp ở nơi khô ráo

Nếu nhiệt độ quá cao thì bạn cũng có thể cho túi mướp vào thùng hoặc thau nước sạch, để trong 7 – 10 ngày mướp vẫn giữ được độ tươi ngon.

Cách chọn mua mướp ngon bạn nên thử

Bên cạnh việc biết cách bảo quản mướp, bạn cũng nên nằm lòng những mẹo chọn mua mướp sau đây:

Nhìn vào các vân trên mướp

Mướp ngon sẽ có các vân rõ nét, mượt mà, đồng đều. Đó là những quả mướp mới hái, còn tươi. Ngược lại, nếu mướp có các vân khá nhăn nhúm thì bạn nên tránh vì những quả đó đã già.

Mướp ngon sẽ có đường vân đồng đều, rõ nét

Nhìn vào phần cuống mướp

Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến phần cuống mướp khi chọn mua mướp hương. Nếu cuống còn tươi xanh, chảy nhựa và không có vết thâm đen thì đó là những quả mới hái, tươi ngon.

Bạn nên quan sát phần cuống khi chọn mướp

Bạn nên tránh mua những quả có phần cuống héo úa, thâm đen dù rẻ tiền, vì đó là những quả đã già và khi ăn sẽ không ngon.

Nhìn vào độ dày của vỏ

Khi mua mướp, bạn nên chọn những quả có lớp vỏ dày vừa đủ, bóng láng và không quá gồ ghề. Chỉ nên chọn những quả có chiều dài vừa phải, không quá dài hay quá ngắn.

Kiểm tra độ co giãn

Bạn cũng có thể kiểm tra độ co giãn của mướp khi mua. Bạn chỉ cần dùng tay ấn vào phần đầu của mướp, nếu thấy mướp khá cứng và bền thì nên mua.

Còn nếu những quả khi ấn vào thấy xẹp và mềm thì có nghĩa là mướp đã để lâu ngày hoặc đã già, sẽ không còn ngon nữa.

Kiểm tra độ co giãn khi chọn mướp

LISADO Việt Nam là một công ty chuyên về nông nghiệp công nghệ cao, cung cấp các giải pháp hiệu quả để trồng rau thủy canh tại nhà, nhà màng, hệ thống tưới tự động và các vật tư thuỷ canh chất lượng.

Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, LISADO Việt Nam mong muốn mang đến cho khách hàng không chỉ là những kiến thức hữu ích về cách bảo quản mướp mà còn là những sản phẩm sạch, an toàn và bền vững, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và bảo vệ môi trường.