Cách trồng rau cải mèo thủy canh đơn giản, hiệu quả tại nhà

Món rau cải mèo thường trồng tại các vùng núi phía Bắc có thể gây thương nhớ cho nhiều người. Vậy thì tại sao bạn lại không thử trồng loại rau này ngay trong chính khu vườn của mình nhỉ. Sau đây sẽ là cách trồng rau cải mèo thủy canh đơn giản, hiệu quả tại nhà.

Rau cải mèo là gì?

Rau cải mèo thuộc họ cải, đây là giống rau cải truyền thống của người Mông, xuất hiện phổ biến ở Mộc Châu hay Sapa. Loại cải này không ngọt hoàn toàn như các giống cải chúng ta thường hay ăn mà có chút vị đắng nhẹ, khi ăn xong mới thấy dư âm của vị ngọt. Chính vì điều này đã làm nên nét độc đáo của loại cải vùng cao này.

Cải mèo trưởng thành có thân dài khoảng 15 – 20cm, phần lá nhăn, màu xanh sẫm không quá dày và viền xung quanh lá thường xoăn lại, có dạng sóng. Lá cây được bao phủ bởi một lớp lông, lá có các đường viền. Loại cây này có sức sống rất mãnh liệt nên có thể trồng ở những điều kiện thời tiết khắc nghiệt nhất.

Loại cây này thường được trồng trong môi trường tự nhiên tại các vùng núi. Tuy nhiên, ngày nay nó cũng có thể trồng tại nhà với phương pháp thủy canh. Vậy trồng như thế nào? Mời bạn cùng theo dõi tiếp.

Rau cải mèo có vị ngọt xen lẫn một chút vị đắng đặc trưng

Vật dụng cần chuẩn bị để trồng rau cải mèo thủy canh

Để có thể trồng rau cải mèo thủy canh thì chắc chắn không thể thiếu những vật dụng sau đây.

Giàn trồng thủy canh

Các giàn trồng thủy canh hiện nay đều thuộc dạng hồi lưu, giúp chất dinh dưỡng được luân chuyển đều trong hệ thống. Giàn thủy canh khi được lắp đặt bởi LISADO sẽ bao gồm đầy đủ các thiết bị từ máy bơm, giàn nhựa,.. nên rất tiện lợi. Bạn chỉ cần gọi đến số Hotline 0987.857.614 – 097.157.8366 và mọi chuyện sau đó đã có Lisado lo. Vấn đề còn lại chỉ là trồng cây mà thôi.

Các dụng cụ phụ

• Rọ nhựa trồng rau thủy canh
• Giá thể trồng rau thủy canh: có thể là mút xốp hoặc xơ dừa
• Khay ươm hạt
• Dung dịch thủy canh
• Bút đo nồng độ dung dịch

Các dụng cụ này cũng được bán tại Lisado, bạn có thể đặt mua ngay tại mục Dụng cụ thủy canh và Dung dịch thủy canh.

Cách trồng và chăm sóc cải mèo thủy canh

Trồng rau cải mèo vào mùa nào

Như đã chia sẻ ở trên, cải mèo là loại cây có sức sống mạnh, có thể trồng được quanh năm. Tuy nhiên, thời điểm trồng được phân bố như sau:

• Trái vụ: Gieo hạt vào tháng 4 đến tháng 7
• Vụ sớm: Gieo hạt tháng 8-9 thu hoạch tháng 9-11
• Vụ chính: Gieo hạt tháng 10-11 thu hoạch tháng 11-1 năm sau
• Vụ muộn: Gieo hạt tháng 11-12 thu hoạch tháng 01 tháng 03 năm sau

Cách chọn hạt giống cải mèo

Cải mèo là giống cây không quá phổ biến nên việc tìm mua giống cây đạt chuẩn không dễ dàng. Bạn sẽ cần tìm đến các địa chỉ cung cấp hạt giống uy tín để mua.

Cách trồng cải mèo thủy canh

Cùng như các loại rau trồng thủy canh khác, quy trình trồng rau cải mèo gồm 4 bước sau:

Bước 1: Ươm hạt

• Ngâm hạt giống rau cải mèo trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) trong 3 – 4 giờ
• Để ráo nước và ủ ấm qua đêm, điều này giúp hạt sẽ nhanh nảy mầm hơn.
• Khi hạt nảy mầm, gieo hạt lên các giá thể.
  • Giá thể nếu là mút xốp thì cần đặt miếng mút xốp vào khay, tiến hành gieo 2 đến 3 hạt trong một lỗ nhỏ được đục sẵn
  • Giá thể nếu là xơ dừa thì cho xơ dừa vào rọ nhựa, làm ẩm để xơ dừa nở ra. Xếp các rọ nhựa vào khay đựng và tiến hành gieo 2 đến 3 hạt một rọ
• Sau đó cung cấp nước cho các khay đựng

Khi thấy cây đã có lá mầm thì bạn có thể bổ sung thêm dinh dưỡng với nồng độ 300ppm để cây lớn nhanh hơn.

Bước 2: Chuyển giàn

Thời điểm thích hợp để chuyển giàn là khi cây được 3 – 4 lá thật. Cách chuyển giàn tương đối đơn giản:

• Nếu giá thể là mút xốp thì tách các miếng xốp ra các ô vuông được rạch sẵn. Cho cả giá thể và cây vào rọ nhựa rồi đưa lên giàn
• Nếu giá thể là xơ dừa thì chỉ việc nhấc cả rọ nhựa đưa lên giàn

Chú ý: cần tỉa thưa bớt cây trên 1 rọ nhựa nếu các hạt đều nảy mầm

Bước 3: Chăm sóc

Khi đã đưa cây lên giàn thì cần chú trọng bổ sung nước và chất dinh dưỡng cho cây. Cây càng lớn càng cần nhiều chất dinh dưỡng và nước nên bạn cần chú ý:

• Khi cây mới lên giàn, 5 – 15 ngày mới phải bổ sung dinh dưỡng, nồng độ là 600-800ppm
• Khi cây trưởng thành, 3 – 5 ngày cần bổ sung dinh dưỡng, nồng độ là 800-1000ppm.

Trong giai đoạn này bạn cũng nên theo dõi tình trạng phát triển của cây và thường xuyên kiểm tra nồng độ dinh dưỡng bằng bút thử để đánh giá.

Bước 4: Thu hoạch

Cải mèo có thể thu hoạch sau 40 – 50 ngày kể từ khi gieo trồng. Bạn có thể thu hoạch theo khóm và cất bớt vào tủ lạnh để trồng gối vụ tiếp theo.

Rau cải mèo khi trưởng thành và có thể thu hoạch

Các loại bệnh thường gặp ở rau cải mèo

Cải mèo là loại cải có khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt, đặc biệt là khi trồng bằng phương pháp thủy canh. Một số loại bệnh hiếm hoi mà cây này gặp phải là:

• Sâu hại
• Bọ nhảy
• Bệnh thối gốc

Với các loại sâu hại, nên chú ý bắt và loại bỏ từ sớm để tránh lây lan diện rộng.

Thành phần dinh dưỡng có trong cải mèo

Thành phần dinh dưỡng trong khoảng 100g rau cải mèo được ước tính như sau:

• Nước: 93.8 g
• Chất xơ: 1.8 g
• Sắt: 1.9 mg
• Canxi: 89 mg
• Vitamin C: 51 mg
• Vitamin B1: 0.07 mg
• Vitamin B2: 0.1 mg
• \Vitamin PP: 0.8 mg
• Vitamin B5: 0.21 mg
• Vitamin B6: 0.18 mg
• Vitamin E: 2.01 mg

Các món ăn ngon từ cải mèo

Rau cải mèo có vị hơi đắng, giòn và dai. Càng ăn thì chúng ta sẽ càng cảm nhận được vị ngọt của rau. Chúng ta có thể dùng rau cải mèo để chế biến rất nhiều món ăn ngon như: rau cải mèo luộc, nấu canh hay xào hoặc nhúng lẩu. Ngoài nấu canh, bạn có thể kết hợp chúng với một số loại thực phẩm khác như: bò, thịt gà, thịt lợn, tôm,…

Một số món ngon từ canh cải mèo mà bạn có thể tham khảo là:

• Canh cải mèo
• Cải mèo xào thịt bò
• Cải mèo luộc
• Thịt bò cuộn rau cải mèo nướng
• Dưa cải mèo muối chua
• Canh rau cải mèo thịt gà
• Rau cải mèo xào nấm
• Gỏi rau cải mèo cá hồi

Rau cải mèo không phải lúc nào cũng có sẵn trên thị trường, vì vậy mà bạn hoàn toàn có thể tự trồng loại cây này tại nhà bằng phương pháp thủy canh. Nếu bạn cũng muốn sở hữu một giàn thủy canh như ý, bạn có thể liên hệ ngay với Lisado. Chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết cho bạn về mô hình giàn, vị trí đặt giàn và tiến hành thi công lắp đặt trọn gói. Liên hệ ngay với chúng tôi theo số Hotline: 0987.857.614 – 097.157.8366.